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sabato 13 febbraio 2016

GENNAIO 2016 - Italia sul podio al "The Star of Chocolate"



Italia per la terza volta sul podio... stavolta al The Star of Chocolate.... Congratulazioni Lorenzo Puca!!!

Evento nato da un'idea di Roberto Rinaldini, organizzato da Rimini Fiera è un concorso inernazionale a cadenza biennale, unico nel suo genere e si rivolge a pasticceri di tutto il mondo. Questa è stata la sua seconda edizione.

Il tema di questa edizione è "La musica Jazz" e le prove da affrontare erano:

Eclair monoporzione innovativo
Reinterpretazione della cioccolata in tazza accompagnata da due mignon di differenti strutture
Dessert al bicchiere
Scultura artistica

I partecipanti provenivano da Giappone, Brasile, India, Italia, Austria e Francia.

Il nostro Lorenzo Puca, pescarese, si è aggiudicato al primo posto.

Al secondo posto c'è il francese Jerome Martinaud e al terzo un altro italiano Tommaso Molara.

La prima edizione era stata vinta dall'italiano Roberto Cantolacqua Ripani

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