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giovedì 18 febbraio 2016

Luca Montersino

Non credo abbia bisogno di molte presentazioni... Luca Montersino, il pasticcere più noto della TV, colui che ha portato l'alta pasticceria nelle nostre case, che ha permesso a tante persone di realizzare dolci che mai avrebbero pensato di poter comporre...me compresa... 

Ma Luca Montersino in realtà nasce come Chef... passione che coltiva anche oggi, ogni volta che può, al pari della pasticceria. 

Una carriera di tutto rispetto... dal 2001 al 2004 è stato Executive Chef presso l'Istituto Superiore Arti Culinarie Etoile. 

E' un ricercatore, uno dei precursori della pasticceria salutistica, con il suo laboratorio/pasticceria "Golosi di Salute" ad Alba. Le sue pasticcerie sono anche presso le strutture Eataly in Italia e a New York.

Ha pubblicato moltissimi libri che tutti noi principianti abbiamo studiato ed ha aperto la sua scuola ICook a Chieri, con la sua amica e socia Francesca Maggio.

Titolare di molti spazi in TV, da Alice TV alla RAI dove ha divulgato milioni di dolci nozioni. Tutt'oggi gira le scuole di cucina italiane per dispensare corsi e tantissima passione su tantissimi argomenti di rilievo nell'ambito di pasticceria dolce e salata, nonchè salutistica.

Sito Web:
Luca Montersino-Golosi di Salute




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