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lunedì 25 aprile 2016

Zucchero Fondente

Lo zucchero fondente è utilizzato per le glasse dei bignè, della cassata o anche per i cioccolatini (ad esempio lo sciroppo insieme alla ciliegia all'interno del Mon Cherì).. 

Si può colorare e come dice il nome, fonde in bocca dando una sensazione di leggerezza al palato.

Si può produrre in casa, ma agevolmente si trova nei supermercati.









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