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giovedì 2 giugno 2016

Streusel

Ma chi l'aveva mai sentito dire lo Streusel???

Il nome Streusel, viene dal tedesco (spruzzato/disperso), ed è un composto molto friabile di farina, burro e zucchero.

Viene cotto o come guarnizione sopra muffins, torte ecc,, oppure in teglia, compattandolo e poi usato come base per torte.

Può essere aromatizzato con le spezie o con la frutta secca tritate.

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