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giovedì 7 luglio 2016

07 Luglio 2016 - Giornata Mondiale del Cioccolato


Nove persone su dieci amano il cioccolato.....la decima mente!!!!! Citazione (John Tullius)

Se non è vera questa frase poco ci manca..... 

Oggi è la giornata mondiale del cioccolato...ma perchè oggi? 

Il 7 luglio 1847, un certo Joseph Fry, unendo il cacao macinato al burro di cacao ottenne la prima forma di cioccolato da mordere!!!! la prima tavoletta!!! e vogliamo non ricordarlo questo giorno??

Prima di allora il cioccolato era gustato per lo più in forma liquida, praticamente era una bevanda.

Questo evento ha influito tantissimo sia sul modo di assunzione del cioccolato ma soprattutto per lo sviluppo dell'industria cioccolatiera.

Direi che questa giornata è più che meritata!!!

Questo alimento è stato oggetto di molte teorie, vere e/o false...fa ingrassare, non fa ingrassare... causa l'acne, non causa l'acne..probabilmente sono affermazioni che possono trovare riscontri a seconda che si parli di cioccolato fondente con poco zucchero oppure cioccolato con aggiunta di zucchero, burro, latte ecc.

Quel che possiamo dire invece è che il cacao contiene vitamine del gruppo B, K e J, minerali quali il magnesio, il potassio (che migliora la circolazione e la pressione del sangue), il fosforo e il calcio; ha effetto antiossidante per cui rallenta il processo di invecchiamento delle cellule e regola il livello di colesterolo cattivo; contiene inoltre sostanze che controllano l'umore, tant'è che alcune case farmaceutiche utilizzano queste sostanze per produrre i medicinali antidepressivi.

Per approfondire l'argomento "cacao e cioccolato" cliccando qui trovate degli articoli usciti su questo blog nei mesi passati.

E per festeggiare degnamente questo giorno...ecco una bellissima creazione del Campione del Mondo di Cioccolateria Davide Comaschi.. cliccate qui per sapere chi è!!!






2 commenti:

Benvenuti nella sezione commenti. Fate pure tutte le domande, risponderò entro il giorno seguente...